Kitchen knives "Makiri Knife with sheath 13.5cm" 包丁 文明銀丁 間切 サヤ付き 4寸5分

¥4,000 JPY
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Kitchen knives "Makiri Knife with sheath 13.5cm" 包丁 文明銀丁 間切 サヤ付き 4寸5分

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A Japanese knife is based on a Japanese sword and a single-edged blade.
The feature is that you can cut the fibers of the material without breaking it.
"Bunmei Gincho" is a stainless-steel knife that uses molybdenum-containing special steel for blades and does not rust easily and retains excellent sharpness.
“Makiri knife” is a small knife mainly used by fishermen, and has various uses such as cut processing fish, and making sashimi. This product is recommended for those who like fishing.
It is easy to carry because it has a sheath, but it is hard to remove the knife from the sheath for safety, so please be careful.

For more detail, please click here.

【Specification】
・Material: Blade: Stainless Steel/Handle: magnoria
・Size: Blade 13.5cm x Handle 11.0cm
・Weight: 160g
・Made in Japan

和包丁は日本刀を原型とし、片刃を基本とした日本独自の包丁です。素材の繊維を崩さずに切ることができるのが特徴です。
「文明銀丁」はモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、錆びにくく優れた切れ味を保持するステンレス製包丁です。
新潟県に本社・工場を構える吉田金属工業株式会社で製造されています。
間切り包丁は主に漁師が使う小型包丁で、魚を処理したり、刺身にしたりと様々な用途があります。海水に濡れても錆びにくいステンレス製のため、釣りが好きな方におすすめの商品です。

鞘付きのため持ち運びしやすいのが特徴ですが、安全性のため鞘と刃はすき間なく作られています。鞘から抜く際は十分に注意が必要です。